Wie gesund ist selbstgemachter Cranberry-Eistee?

Durch den grünen Tee liefert das Getränk wertvolle Antioxidantien. In Kombination mit Cranberrysaft, der reich an Vitamin C ist, ist dieser Eistee eine deutlich nährstoffreichere Alternative zu klassischem Supermarkt-Eistee. Da wir auf Industriezucker verzichten und ihr die Süße selbst steuert, bleibt ihr zudem bei der Kalorienbilanz flexibel.

Kann man den Eistee auch mit schwarzem Tee zubereiten?

Ja, das ist problemlos möglich! Mit Schwarztee wird der Eistee kräftiger, herber und bekommt mehr „Körper“. Wir empfehlen in diesem Fall, etwas mehr Honig oder Süßungsmittel zu verwenden, um den starken Charakter des Tees auszugleichen und die Säure der Cranberries sanft abzufangen.

Wie lange hält sich der Eistee im Kühlschrank?

Wir empfehlen, den Eistee innerhalb von 2 bis 3 Tagen zu verbrauchen. Da er frisch zubereitet ist und keine Konservierungsstoffe enthält, bewahrt ihr ihn am besten in einer sauberen, verschließbaren Karaffe oder Glasflasche auf, damit er sein frisches Aroma behält.

Welcher Cranberrysaft eignet sich am besten?

Für das beste Geschmackserlebnis empfehlen wir einen Direktsaft (100 % Fruchtgehalt) ohne Zuckerzusatz. Dieser bringt die herbe Note der Cranberries am besten zur Geltung. Nektare sind oft schon sehr süß, was die Kontrolle über den Zuckergehalt im fertigen Eistee schwieriger macht.

Was kann ich tun, wenn der Tee beim Aufbrühen bitter wird?

Grüner Tee ist sehr empfindlich. Gießt ihn deshalb niemals mit kochendem Wasser auf, sondern lasst das Wasser nach dem Kochen etwa 2 bis 3 Minuten abkühlen (auf ca. 80 °C). Achtet zudem genau auf die Ziehzeit von maximal 3 Minuten. Wenn ihr das beachtet, bleibt der Tee mild und erfrischend.

Cranberry Eistee Rezept mit grünem Tee & Minze

Beschreibung

Cranberry Eistee Rezept mit grünem Tee, Cranberrysaft, Zitrone und Minze. Fruchtig, erfrischend und in nur 10 Minuten vorbereitet – perfekt für heiße Tage.

Zutaten

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1600 ml Wasser
2 EL loser grüner Tee (ca. 10 g)
4 EL Honig
400 ml Cranberrysaft
1 Zitrone
1 Bund frische Minze

Kochmodus Bildschirm dauerhaft eingeschaltet lassen

Zubereitung

1600 ml Wasser, 2 EL loser grüner Tee
Das Wasser im Wasserkocher zum Kochen bringen. Das Wasser sollte beim Aufbrühen des grünen Tees nicht mehr kochend heiß sein, da der Tee sonst bitter wird. Für 3 Minuten ziehen lassen. Den fertig aufgebrühten grünen Tee abkühlen lassen, bis er nur noch lauwarm ist.
4 EL Honig, 400 ml Cranberrysaft, 1/2 Zitrone, 1 Bund frische Minze
Den Tee mit dem Honig süßen und anschließend den Cranberrysaft sowie den Saft einer halben Zitrone hinzugeben zugeben. Die Blätter der frischen Minze abzupfen, in den Tee geben und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
1/2 Zitrone
Die übrig gebliebene Zitronenhälfte in Scheiben schneiden. Den Eistee mit Eis und Zitronenscheiben servieren.

Notizen

Die im Rezept angegebene Standardmenge ergibt ca. 2 l Eistee.

Pro Portion rechnen wir mit 250 ml.

Vorbereitungszeit: 10 minutes
Kochzeit: 0 minutes
Kategorie: Getränke
Methode: Aufbrühen
Cuisine: Amerikanisch