Manchmal trifft in der Küche scheinbar Gegensätzliches aufeinander – und es entsteht pure Magie. Genau das passiert bei dieser Surf’n Turf Pizza, die Garnelen und Rohschinken in einem köstlichen,…

Wenn die Nächte im Herbst länger werden und die Kürbisse vor den Türen leuchten, darf auf der perfekten Grusel-Party ein richtig gutes Halloween Brot nicht fehlen. Genau dafür haben…

Wareniki sind in vielen osteuropäischen Familien ein fester Bestandteil der kulinarischen Tradition – liebevoll von Generation zu Generation weitergegeben, immer mit kleinen persönlichen Variationen, doch stets mit dem gleichen…

Bei Tschebureki handelt es sich um goldbraun gebratene Teigtaschen, die ihren Ursprung in den nomadischen Küchen der Krimtataren haben. Heute sind sie in vielen Regionen Osteuropas und Zentralasiens ein…

Putengeschnetzeltes mit Pfifferlingen und Bandnudeln ist für uns der Inbegriff eines wärmenden Wohlfühlessens, sobald sich die ersten goldenen Blätter an den Bäumen zeigen. Wenn draußen der Wind durch die…

Kopenhagener Gebäck muss nicht immer süß sein: Diese herzhafte Variante mit Kartoffel-Käse-Füllung, Schinken und Frühlingszwiebeln verbindet buttrig-knusprigen Blätterteig mit cremigem Wohlfühlessen. Die kleinen Danish Pastries werden dekorativ gefaltet, goldbraun…

Manchmal muss es nach einem langen Tag einfach schnell gehen, ohne dass der Genuss auf der Strecke bleibt. Genau für diese Momente haben wir unser Hähnchen Curry Sandwich kreiert…

Vanillesauce – der Klassiker, der jedes Dessert veredelt Es gibt Aromen, die uns sofort in Erinnerungen schwelgen lassen – und Vanille ist eines davon. Der süßlich-warme Duft einer hausgemachten…

Colmar im Elsass Wer das Elsass bereist, kommt an Colmar kaum vorbei – und das nicht ohne Grund. Die charmante Stadt liegt malerisch im Herzen der Region, eingebettet zwischen…

Es gibt Gerichte, die sind wie eine kleine Zeitreise – und die Tarte aux Myrtilles – oder auch: Elsässer Heidelbeertarte – gehört zweifellos dazu. Wer schon einmal durch die…