Putengeschnetzeltes mit frischen Pfifferlingen und Bandnudeln
Offenlegung: Dieser Beitrag enthält sogenannte Affiliate-Links (Partnerlinks). Wenn du auf einen solchen Link klickst und über diesen einkaufst, erhalten wir von dem betreffenden Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Wir kennzeichnen diese Links im Text zusätzlich mit dem Symbol (). Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen.
Manchmal sind es die einfachen Dinge, die einem die größte Freude bereiten. Ein Teller voller aromatischer Aromen, cremiger Sauce und al dente gekochter Nudeln – verfeinert mit frischen Pfifferlingen – ist genau das Richtige für Tage, an denen man sich nach Wärme und Geborgenheit sehnt. Dieses Rezept für Putengeschnetzeltes mit frischen Pfifferlingen und Bandnudeln ist nicht nur herrlich aromatisch, sondern auch schnell zubereitet und damit perfekt für entspannte Herbstabende.
Schon gewusst?
Dieses Rezept ist Teil unserer exklusiven Serie „Quick & Easy: 7 schnelle Rezepte für die Feierabendküche“. Dort haben wir unsere 7 besten Favoriten für euch zusammengestellt, die in maximal 35 Minuten auf dem Tisch stehen – perfekt für euren entspannten Feierabend!
Der Star des Gerichts: Pfifferlinge
Pfifferlinge gehören zu den beliebtesten Speisepilzen und sind vor allem im Spätsommer und Frühherbst frisch erhältlich. Ihr leicht pfeffriges Aroma verleiht dem Gericht eine feine Tiefe, die wunderbar mit der sanften Cremigkeit der Sauce harmoniert. In vielen Regionen Europas gelten sie als kleine Delikatesse, deren Sammeln im Wald fast schon eine Tradition ist. Kein Wunder also, dass sie auch in der gehobenen Küche gerne zum Einsatz kommen – doch wie dieses Rezept beweist, braucht es keinen Gourmet-Hintergrund, um sie gebührend zu genießen.
Putengeschnetzeltes selbst ist ein echter Klassiker der deutschsprachigen Alltagsküche – schnell zubereitet, sättigend und doch wandelbar. Oft wird es mit Champignons oder Paprika kombiniert, aber in dieser Variante mit Pfifferlingen bekommt das Gericht einen ganz besonderen, herbstlich-waldigen Charakter. Die Kombination mit Bandnudeln sorgt nicht nur für Sättigung, sondern auch für einen Hauch von italienischer Wärme auf dem Teller.
Blog-Event: Delikatessen mit Hut – Pilze in allen Variationen
Pilze stehen bei uns das ganze Jahr über hoch im Kurs, ob klassisch in der Pfanne oder kreativ in neuen Rezeptideen. Passend zum Blog-Event „Delikatessen mit Hut – Pilze in allen Variationen“ von Zorra vom Kochtopf und Felix von FEL!X KITCHEN haben wir unser Rezept ausgewählt und für euch aufbereitet. Da das Thema so wunderbar vielseitig ist, wollten wir unbedingt einen Beitrag beisteuern und unsere Version vorstellen. Schaut unbedingt auch bei den beiden vorbei – es lohnt sich auf jeden Fall in ihren Sammlungen an Rezepten zu stöbern!
Liebe Adele und Lukas
Eure goldgelben Pfifferlinge machen sofort Lust, solche mit Geschnetzeltem nachzukochen. Und was würde besser passen, als Pasta?!
Danke für’s Mitmachen, mit besten Grüssen aus Fernost,
Felix
Lieber Felix,
herzlichen Dank für deine lieben Worte! 😊 Ja, Pfifferlinge mit Geschnetzeltem und Pasta sind wirklich eine traumhafte Kombination – da läuft uns auch gleich wieder das Wasser im Mund zusammen. Wie schön, dass unser Rezept bei dir Lust auf’s Nachkochen geweckt hat.
Ganz liebe Grüße zurück nach Fernost und weiterhin viel Freude beim Genießen und Ausprobieren!
Adele & Lukas
3 Kommentare
FEL!X
25. September 2025 um 6:13 UhrLiebe Adele und Lukas
Eure goldgelben Pfifferlinge machen sofort Lust, solche mit Geschnetzeltem nachzukochen. Und was würde besser passen, als Pasta?!
Danke für’s Mitmachen, mit besten Grüssen aus Fernost,
Felix
Adele & Lukas
25. September 2025 um 8:56 UhrLieber Felix,
herzlichen Dank für deine lieben Worte! 😊 Ja, Pfifferlinge mit Geschnetzeltem und Pasta sind wirklich eine traumhafte Kombination – da läuft uns auch gleich wieder das Wasser im Mund zusammen. Wie schön, dass unser Rezept bei dir Lust auf’s Nachkochen geweckt hat.
Ganz liebe Grüße zurück nach Fernost und weiterhin viel Freude beim Genießen und Ausprobieren!
Adele & Lukas