Banana Chocolate Cookies – knusprig, saftig und unwiderstehlich
Diese Banana Chocolate Cookies verbinden zwei Klassiker: süße, reife Bananen und zart schmelzende Schokoladenstückchen. Gemeinsam sorgen sie für ein Aroma, das wir besonders lieben, weil es fruchtig und schokoladig zugleich ist. Außerdem sind sie ideal, wenn wir reife Bananen verwerten möchten und Lust auf etwas Selbstgebackenes haben.
Außen knusprig, innen weich und saftig
Die Kekse sind außen angenehm knusprig und zugleich innen wunderbar weich. Genau diese Kombination macht sie zu einem echten Genuss. Die natürliche Süße der Banane verleiht dem Teig einen einzigartigen Geschmack, während die Schokolade beim Backen leicht schmilzt. Dadurch bleiben die Cookies saftig und aromatisch, auch nach dem Abkühlen.
Perfekt für jeden Anlass
Diese Cookies sind nicht nur schnell gebacken, sondern auch vielseitig einsetzbar. Wir lieben sie als Snack für zwischendurch, zum Kaffee oder als süße Überraschung für Gäste. Außerdem lassen sie sich gut vorbereiten und problemlos transportieren. Deshalb eignen sie sich auch ideal für Schule, Büro oder Picknick.
Unser Tipp
Wir stellen unsere Cookies am liebsten mit einer Mischung aus Zartbitter- und Vollmilch-Schokoladenstückchen her, denn so entsteht ein ausgewogenes Aroma. Doch probiert ruhig verschiedene Sorten aus. Auch weiße Schokolade oder Schokodrops passen hervorragend. So findet ihr ganz leicht euren persönlichen Lieblings-Cookie.
Weitere Leckereien
Supersofte Banana Chocolate Cookies selber backen
- Gesamtzeit: 35 Minuten
- Portionen: 16 1x
- Ernährungsform: Vegetarian
Description
Banana Chocolate Cookies – die perfekte Kombination aus süßen Bananen und zartschmelzender Schokolade, einfach selbst zu backen und unwiderstehlich lecker!
Zutaten
- 125 g Butter
- 110 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 reife Banane
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 180 g Weizenmehl Type 550
- 150 g Chocolate Chips
Zubereitung
- 125 g Butter, 110 g brauner Zucker
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Butter und den Zucker in eine Schüssel geben und für ca. 2 Minuten cremig rühren. - 1 Banane, 1 Ei, 1 TL Vanilleextrakt
Die Banane mit einer Gabel zu einem Mus zerdrücken und zusammen mit dem Ei und dem Vanilleextrakt zur Buttercreme geben. Für weitere 2 Minuten zu einer glatten Masse rühren. - 180 g Weizenmehl Type 550, 1 TL Backpulver, 1/4 TL Salz, 150 g Chocolate Chips
Unter Rühren das Mehl, Backpulver und Salz hinzugeben, bis ein klebriger Teig entsteht. Die Chocolate Chips vorsichtig unterheben. - Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Keksteig mit einem Eisportionierer (oder zwei Esslöffeln) in 16 gleichmäßige Halbkugeln teilen und auf das Backblech geben. Dabei auf genügend Abstand achten, da die Kekse beim Backen ein wenig verlaufen und dadurch ihre charakteristische Form erhalten. Im Backofen auf der mittleren Schiene für 10 bis 12 Minuten goldbraun backen.
Notizen
Die im Rezept angegebene Standardmenge ergibt 16 Cookies. Für eine Portion rechnen wir mit 1 Cookie (ca. 30 g).
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Backen
- Methode: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Ab auf die Einkaufsliste!
Vegane Variante gesucht?
Dieses Rezept könnt ihr problemlos auch in der veganen Variante nachbacken. Detaillierte Anweisungen findet ihr in der Rezeptbeschreibung sowie in unserer Tabelle mit den wichtigsten Ersatzprodukten.
Keine Kommentare vorhanden