Die goldene Stulle – Curry trifft Chicken

In unserer heutigen Alltagsküche darf eines nie fehlen: Ein Gericht, das schnell geht, satt macht und dabei auch noch richtig gut schmeckt. Die goldene Stulle ist genau das – ein Soulfood-Sandwich für alle, die das Besondere lieben. Hier treffen orientalisch-würzige Noten auf vertraute Hausmannskost, goldbraune Röstaromen auf zartes Hähnchen und knackige Frische auf cremige Würze. Dieses Rezept zeigt, dass auch eine einfache Stulle zu einem kleinen Festmahl werden kann.

Die Idee hinter der goldenen Stulle stammt aus der Tradition des „Open-Faced Sandwich“, wie es in Skandinavien oder auch Großbritannien bekannt ist – also einem belegten Brot, das nicht versteckt wird, sondern seine Zutaten ganz stolz präsentiert. In unserem Fall wird dieser Klassiker durch die Zugabe eines aromatischen Curry-Dips und selbstgemachter Röstzwiebeln in eine neue geschmackliche Dimension gehoben. Die Kombination aus Curry und Hähnchen hat weltweit viele Fans – sei es in Form von Streetfood, Currys oder Wraps. Warum also nicht als belegtes Brot?

Besonders spannend wird es durch das Spiel der Texturen: Das Brot ist außen knusprig und innen weich, der Käse schmilzt cremig über das zarte Hähnchen, und die Röstzwiebeln bringen das gewisse Etwas – knusprig, leicht süßlich und herrlich würzig. Eine optionale Prise Gartenkresse sorgt für einen frischen Kontrast und einen weiteren Farbklecks. Ob als schnelles Abendessen, kreatives Lunchpaket oder Highlight beim nächsten Brunch mit Freunden: Diese Stulle passt immer. Sie ist unkompliziert in der Zubereitung, lässt sich leicht variieren und begeistert durch ihre Aromenvielfalt.

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