Knackiger Salat mit leckerem Dressing
Das Thousand Island Dressing dürfte den Meisten vom Namen her erstmal nicht bekannt vorkommen. Beim Geschmack sollte es bei Vielen jedoch klingeln: Die Mischung aus Mayonnaise, Ketchup und dem Geschmack von Gewürzgurken wird von Restaurants oft als Grundlage für Salatdressings oder auch als Sandwich-/Burgersauce eingesetzt. Anstatt auf fertige Dressings und Saucen zu setzen, solltet ihr das auf jeden Fall auch mal ausprobieren. Ihr werdet begeistert sein! In diesem Rezept zeigen wir euch, wie ihr das köstliche Thousand Island Dressing auf einfache Art und Weise selbst herstellen könnt.
Woher kommt das Thousand Island Dressing?
Das berühmte Dressing verdankt seinen Namen der „Thousand Islands“-Region – einer idyllischen Inselgruppe im Grenzgebiet zwischen den USA und Kanada. Einer Legende nach wurde das Rezept Anfang des 20. Jahrhunderts von einer Fischersfrau kreiert und später in einem feinen Hotelrestaurant serviert, wo es schließlich seinen weltweiten Siegeszug antrat. Es heißt, dass es ursprünglich zu frischem Fisch gereicht wurde – doch heute hat es vor allem in der Salatwelt einen festen Platz gefunden.
Vielseitig und einfach zubereitet
Was dieses Dressing so beliebt macht, ist seine Vielseitigkeit: Es passt zu grünen Salaten ebenso wie zu Sandwiches, Burgern oder sogar als Dip zu Gemüse. In unserem Rezept sorgt die Kombination aus Mayonnaise, Tomatenketchup, Gewürzgurkenwasser und einem Hauch Zitronensaft für eine wunderbar ausgewogene Balance – süß, sauer, cremig und würzig. Wer möchte, kann das Ganze natürlich noch verfeinern, etwa mit feingehackten Gewürzgurken, etwas Chili oder ein paar Tropfen Worcestersoße. Ihr merkt also: Wer Lust auf einen superleckeren Salat hat oder noch eine „Geheimsauce“ für den nächsten Burgerabend braucht, kann mit diesem schnellen, cremigen und köstlichen Dressing nichts falsch machen!
Ein besonders bekanntes Beispiel ist das Reuben-Sandwich: ein deftiger amerikanischer Favorit mit Pastrami, Sauerkraut, geschmolzenem Käse und – natürlich – einer großzügigen Portion Thousand Island Dressing. Das zeigt: Dieses Dressing kann weit mehr als „nur“ Salat.
Unser Tipp für noch mehr Aroma:
Für noch mehr Biss und Aroma könnt ihr den Salat mit ein paar Extras aufpeppen: Gebratener Mais, knusprige Croutons oder gehackte Gewürzgurken passen hervorragend zum Thousand Island Dressing. Auch hartgekochte Eier oder ein paar Cocktailtomaten bringen Farbe und zusätzliche Frische ins Spiel. Und wenn ihr das Dressing besonders fein und homogen mögt: Gebt alles in einen Mixer oder püriert es mit dem Pürierstab – so wird es schön glatt und die Zwiebeln verteilen sich besonders gleichmäßig.
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Knackiger Salat mit Thousand Island Dressing
- Gesamtzeit: 15 Minuten
- Portionen: 2 1x
- Ernährungsform: Vegetarian
Description
Salat mit köstlich-cremigem Thousand Island Dressing – dem Original aus den USA.
Zutaten
- 1/2 Kopf Eisbergsalat
- 1/2 Kopf Blattsalat
- 150 g Mayonnaise
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Tomatenketchup
- 2 EL Gewürzgurkenwasser
- 1 TL Zitronensaft
- 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- 1/2 Kopf Eisbergsalat, 1/2 Kopf Blattsalat, 1 kleine Zwiebel
Zunächst von beiden Salatköpfen den Strunk entfernen. Den Eisbergsalat in 1 bis 2 cm breite Streifen schneiden. Beim Blattsalat die einzelnen Blätter lösen und auf die gewünschte Größe zupfen. Den Salat gründlich waschen. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. - 150 g Mayonnaise, 2 EL Tomatenketchup, 2 EL Gewürzgurkenwasser, 1 TL Zitronensaft, 1/2 TL Paprikapulver, Salz, Pfeffer
In einer großen Salatschüssel Mayonnaise, Tomatenketchup, Gewürzgurkenwasser, Zitronensaft und Paprikapulver vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Die vorbereiteten Salatstreifen und -blätter in die Salatschüssel geben und gut mit dem Thousand Island Dressing vermengen. Anschließend mit Zwiebelringen garnieren und frisch servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Kategorie: Salate
- Methode: Vermengen
- Cuisine: Nordamerikanische Küche
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