Gegrillte Chicken Drumsticks – Sommerlich, herzhaft & würzig
Perfekt gegrillte Chicken Drumsticks gehören zu einem gelungenen Grillabend genauso dazu wie gute Gesellschaft und ein kühles Getränk. Diese Variante kombiniert saftiges Geflügel mit aromatischen, gefüllten Pilzen und knusprigen Kartoffeln. Dadurch entsteht ein Gericht, das nicht nur herzhaft schmeckt, sondern auch vielfältige Texturen bietet – von außen knusprig bis innen saftig. Gleichzeitig ist es ideal für alle, die gern draußen grillen oder ein gemütliches Abendessen mit Familie oder Freunden planen.
Gefüllte Pilze – aromatisch & vielseitig
Die gefüllten Pilze sind eine perfekte Ergänzung zu den Chicken-Drumsticks. Sie lassen sich nach Belieben mit Kräutern, Frischkäse oder würzigen Füllungen zubereiten und bringen eine zusätzliche Geschmacksdimension auf den Grill. Während sie langsam garen, entwickeln sie ein intensives Aroma, das gut mit dem würzigen Hähnchen harmoniert. Gleichzeitig bieten sie eine vegetarische Komponente auf dem Teller, ohne den Fleischgenuss zu schmälern.
Kartoffeln – Knusprig & hausgemacht
Knusprige Kartoffeln gehören für viele einfach zu einem Grillgericht dazu. Ob ihr sie direkt mit den Drumsticks auf dem Rost grillt oder separat in der Pfanne bratet – sie ergänzen das Menü perfekt. Ihr könnt sie vorher mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern marinieren, damit sie außen schön knusprig werden und innen weich bleiben. So entsteht ein rundes Beilagenpaket, das satt macht und gleichzeitig wunderbar aromatisch ist.
Grillabend, Familie & Genuss
Dieses Gericht eignet sich nicht nur für den klassischen Grillabend im Sommer, sondern auch für gemütliche Wochenenden oder gesellige Treffen mit Freunden. Wenn ihr mehrere Komponenten auf dem Grill habt, könnt ihr timing-technisch variieren, damit alles gleichzeitig auf den Tisch kommt. So wird aus einem einfachen Grillgericht ein vielseitiges, aromatisches Menü, das bei allen gut ankommt.
Unser Tipp:
Mariniert die Hähnchen-Drumsticks über Nacht! Dadurch kann die Marinade noch besser ins Fleisch einziehen, und die Aromen von Knoblauch, Zitrone und Rosmarin kommen intensiver zur Geltung. Falls ihr es noch würziger mögt, könnt ihr zusätzlich eine Prise Paprikapulver oder Chiliflocken zur Marinade geben.
Weitere leckere Rezepte
Gegrillte Chicken Drumsticks mit gefüllten Pilzen und Kartoffeln
- Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
- Portionen: 2 1x
Description
Bereit für die Grillzeit? Saftige Chicken-Drumsticks, cremig gefüllte Pilze & knusprige Kartoffeln – ein Grillrezept, das alle begeistert!
Zutaten
Für die Chicken-Drumsticks:
- 600 g Hähnchenunterkeulen
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone
- 2–3 frische Zweige Rosmarin
- 2 EL Pflanzenöl
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Für die gefüllten Pilze:
- 200 g frische Champignons
- 50 g geriebener Cheddar-Käse
- 100 g Frischkäse
- 2 EL Milch
- 1/2 TL Thymian, gerebelt
- 1/2 TL Oregano, gerebelt
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Für die Kartoffeln:
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL Fleur de Sel (alternativ: normales Kochsalz)
Zubereitung
- 600 g Hähnchenunterkeulen, 2 Knoblauchzehen, 1 Zitrone, 2-3 frische Zweige Rosmarin, 2 EL Pflanzenöl, 1/2 TL Salz, 1 Prise Pfeffer
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Rosmarinzweige gründlich gründlich waschen und die Nadeln abzupfen. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Die Hähnchenunterkeulen abspülen und trocken tupfen. Zur Herstellung der Marinade in einer Schüssel 2 EL Pflanzenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, 1/2 TL Salz, eine Prise Pfeffer und Rosmarinnadeln miteinander vermengen. Die Drumsticks hinzugeben und von allen Seiten marinieren. Mindestens 30 Minuten, besser aber 2 Stunden, abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen. - 200 g frische Champignons, 50 g geriebener Cheddar-Käse, 100 g Frischkäse, 2 EL Milch, 1/2 TL Thymian, gerebelt, 1/2 TL Oregano, gerebelt, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
Zur Vorbereitung der gefüllten Pilze, die Champignons putzen und die Stiele vorsichtig entfernen. Die Stiele fein hacken und mit Frischkäse, Milch, Thymian, Oregano, eine Prise Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Die Pilzköpfe mit der Mischung füllen und mit geriebenem Cheddar bestreuen. Die gefüllten Pilze auf eine Grillschale setzen und bis zum Grillen abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. - 500 g festkochende Kartoffeln, 2 EL Pflanzenöl
Kurz bevor der Grill angefeuert wird, die Kartoffeln waschen (falls euch das lieber ist, könnt ihr die Kartoffeln auch schälen), in mundgerechte Stücke schneiden (Tipp: Wenn ihr die Kartoffeln in gleichmäßige Scheiben schneidet, garen sie schneller und gleichmäßig durch) und mit Pflanzenöl vermengen. Die Kartoffeln in eine Grillschale geben. - 1 TL Fleur de Sel
Den Grill anfeuern und auf Temperatur bringen. Die marinierten Drumsticks und die Kartoffelscheiben gleichmäßig auf dem Grillrost verteilen und unter gelegentlichem Wenden goldbraun grillen. Gleichzeitig die Grillschale mit den gefüllten auf den Grill geben und so lange erhitzen, bis der Cheddar-Käse eine goldbraune Kruste annimmt. Anschließend das Grillgut vom Grill nehmen und die gegarten Kartoffeln mit Fleur de Sel salzen. Heiß servieren und dazu passende Dips reichen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Hauptspeise
- Methode: Grillen
- Cuisine: Amerikanisch
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