
Lemon Iced Tea – erfrischender Zitronen-Eistee für Sommer & Alltag
Stellt euch einen warmen Sommertag vor: die Sonne scheint, die Luft ist warm und ihr habt ein Glas eisgekühlten Lemon Iced Tea in der Hand. Genau dieses Gefühl wollen wir mit diesem Zitronen-Eistee-Rezept einfangen – frisch, fruchtig und herrlich erfrischend. Der Tee kombiniert die Säure von Zitrone und Limette mit der milden Süße von Rooibos, sodass jeder Schluck ein echtes Geschmackserlebnis wird.
Koffeinfrei, fruchtig und vielseitig
Anders als klassischer Eistee auf Schwarztee-Basis ist dieser Lemon Iced Tea koffeinfrei, weil wir Rooibos-Tee verwenden – perfekt also auch für Kinder, Tagesausflug oder späte Nachmittage im Garten. Die Kombination aus Zitrone, Limette und Zucker sorgt für eine angenehme Frische, die weder zu sauer noch zu süß ist.
So gelingt euer Zitronen-Eistee zuhause
Für diesen Eistee braucht ihr nur wenige Zutaten und ein bisschen Zeit, damit der Tee vollständig auskühlen kann. Zuerst wird der Tee aufgebrüht, damit sich sein volles Aroma entfaltet. Danach mischt ihr Zitronen- und Limettensaft unter, bevor alles im Kühlschrank richtig kalt wird. Am besten serviert ihr den Lemon Iced Tea mit Eiswürfeln und frischen Zitronenscheiben – so bleibt er besonders erfrischend.
Perfekt für Sommer, Garten & Gäste
Dieser Lemon Iced Tea ist nicht nur ein tolles Getränk für heiße Tage, sondern auch ideal, wenn Gäste kommen oder ihr etwas Selbstgemachtes anbieten wollt. Er passt wunderbar zu Grillabenden, Picknicks oder einfach als durstlöschende Erfrischung zwischendurch. Weil ihr die Süße selbst bestimmt, könnt ihr ihn ganz nach eurem Geschmack anpassen.
Unser Tipp für besonders erfrischenden Zitronen-Eistee:
Für noch mehr Frische könnt ihr einen Teil der Eiswürfel durch gefrorene Zitronen- oder Limettenscheiben ersetzen. So bleibt der Lemon Iced Tea lange kalt, ohne zu verwässern. Zusätzlich könnt ihr ein paar frische Minzblätter ins Glas geben, denn sie unterstreichen die Zitrusnoten wunderbar. Besonders an heißen Tagen wird der Eistee dadurch noch erfrischender und aromatischer.
Weitere Erfrischungen

Lemon Iced Tea – Zitronen-Eistee selber machen
- Gesamtzeit: 2 Stunden 15 Minuten
- Portionen: 8 1x
- Ernährungsform: Vegan
Description
Eistee deluxe: Hausgemachter Lemon Iced Tea mit Zitrone & Limette – einfach gemacht, koffeinfrei und köstlich erfrischend für Groß & Klein!
Zutaten
- 2 l Trinkwasser
- 2 EL loser Bio-Rooisbos-Tee
- 70 g Zucker
- 2 Bio-Zitronen
- 1 Bio-Limette
Zubereitung
- 2 l Trinkwasser, 2 EL loser Bio-Rooisbos-Tee, 70 g Zucker
In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen und den Rooibos-Tee in einem Teesieb oder -filter hinzufügen. Zugedeckt etwa 5 Minuten ziehen lassen – so entfaltet der Tee sein volles Aroma ohne bitter zu werden. Den Zucker direkt im noch warmen Tee auflösen. Gut umrühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist. - 2 Bio-Zitronen, 1 Bio-Limette
Die Bio-Zitronen und die Bio-Limette heiß abwaschen. Eine der Zitronen und die Limette auspressen. Den Zitronen- und Limettensaft zum leicht abgekühlten Tee geben. Die zweite Zitrone in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls hinzufügen, damit sie ihr Aroma abgibt. Den Tee auf Raumtemperatur abkühlen lassen und anschließend im Kühlschrank für 2–3 Stunden (idealerweise über Nacht) vollständig durchkühlen. - Mit Eiswürfeln und bei Wunsch mit frischer Minze oder einem Spritzer Sprudel servieren.
Notizen
Zum Aufbrühen des Tees wird ein Teesieb oder -filter benötigt. Falls ihr gerade keines von beidem zur Hand haben solltet, dann könnt ihr den Tee auch lose in den Topf geben und nach der Ziehzeit mit einem feinen Küchensieb abseihen.
Die Standardportionsgröße beträgt 250 ml.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Kochzeit: 5 Minuten
- Kategorie: Getränke
- Methode: Aufbrühen
- Cuisine: Amerikanisch







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