Mexikanische Gewürzmischung – einfach selber machen
Wer liebt sie nicht – die würzigen, aromatischen Aromen von Tacos, Burritos, Quesadillas und Empanadas? Der Schlüssel zu ihrem unverwechselbaren Geschmack liegt in der richtigen Gewürzmischung. Mit nur wenigen Zutaten könnt ihr euch eine universelle Gewürzmischung selbst herstellen, die nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch für verschiedenste Gerichte verwendet werden kann. Mit nur wenigen Zutaten könnt ihr eure eigene Mischung kreieren, die auch für viele andere Gerichte mit spanischen oder südamerikanischen Einflüssen perfekt geeignet ist. Gebt einfach alle Zutaten in eine kleine Schale und vermischt sie gründlich. Fertig ist eure universelle Gewürzmischung, die ihr sofort verwenden oder in einem in einer Gewürzdose aufbewahren könnt. 🌶️ 🥟 🌮 Selbst mischen lohnt sich, da ihr die Gewürzmischung so optimal an euren persönlichen Geschmack anpassen könnt. In einer verschlossenen Gewürzdose ist die Gewürzmischung monatelang haltbar und immer griffbereit.
Tipps für den Einsatz der Gewürzmischung
Verwendet die Gewürzmischung, um die Füllung eurer Empanadas zu würzen, streut sie über euer Hackfleisch für Tacos oder rührt sie in die Bohnenfüllung eurer Burritos ein. Auch als Marinade für Hähnchen oder Gemüse macht sie eine tolle Figur! Mit dieser hausgemachten Mischung holt ihr euch authentische Aromen in die Küche. Probiert sie aus und verleiht euren Gerichten den perfekten Geschmackskick! 🇲🇽
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Unser Tipp zur Haltbarkeit & Aufbewahrung:
Damit deine selbstgemachte Bolognese-Gewürzmischung ihr volles Aroma behält, solltest du sie luftdicht, trocken und lichtgeschützt aufbewahren, am besten in einem gut schließenden Glas. Bei richtiger Lagerung ist die Gewürzmischung etwa 6 bis 12 Monate haltbar, wobei sich das intensivste Aroma in den ersten Monaten entfaltet. Achte darauf, immer einen trockenen Löffel zu verwenden, damit keine Feuchtigkeit in das Gewürz gelangt. Für ein noch kräftigeres Aroma kannst du die einzelnen Gewürze vor dem Mischen kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Weitere leckere Gewürzmischungen
Yummy Mexico – Mexikanische Gewürzmischung für Tacos, Burritos, Quesadillas, Empanadas & Co.
- Gesamtzeit: 5 Minuten
- Portionen: 10 1x
- Ernährungsform: Vegan
Description
Original mexikanische Gewürzmischung selber zubereiten: Einfaches Rezept für authentische mexikanische Aromen mit einem Hauch Schärfe.
Zutaten
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
- 1 EL geräuchertes Paprikapulver
- 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 EL Oregano, gerebelt
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Zubereitung
- 1 EL Paprikapulver, 1 EL geräuchertes Paprikapulver, 1 EL Kreuzkümmel, 1 EL Oregano, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Cayennepfeffer, 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer
Zur Zubereitung der mexikanischen Gewürzmischung, die Gewürze und Kräuter in einer kleinen Schale miteinander vermengen und in einer Gewürzdose aufbewahren.
Notizen
Wer es gerne schärfer mag, kann die Menge an Cayennepfeffer erhöhen oder Chiliflocken hinzugeben.
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Kategorie: Gewürze
- Methode: Vermengen
- Cuisine: Mexikanisch
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